Lauréat de la Faculté de droit, Jean-Michel Vertut est titulaire d’une Maîtrise de droit de l’Entreprise ainsi que d’un DESS Juriste d’affaires – Magistère D.J.C.E, obtenu en 1991 à l’Université de Montpellier, complétés par un Certificat d’Etudes Spécialisées en Droit Economique et un Diplôme Universitaire en Pratiques Commerciales et Droit des Sociétés.

Il a été chargé d’enseignements au sein de différents pôles de l’Université de Montpellier (Université de Droit et de Science politique « M1 – Magistère- DJCE » et « M2 – Droit du Commerce International » ; Sciences Economiques  « L2 » et « M2 – Economie Industrielle et des Réseaux » ; Licence Professionnelle « Commerce international ») et a assuré pendant de nombreuses années des enseignements à l’IUT Gestion des Entreprises et Administrations et en « M1 – Marketing et Vente » à Montpellier Management (Université de Montpellier).

Il intervenait aussi dans la formation de ses futurs confrères, à l’Ecole de Formation des Avocats du Centre Sud, sur la thématique de l’intervention de l’Avocat dans la négociation des contrats commerciaux.

Jean-Michel Vertut dispensait aussi de la formation auprès de clients ou prospects.